Майже 40% їжі у світі залишається неспожитою – дослідження Shutterstock

Майже 40% їжі у світі залишається неспожитою – дослідження

Продовольство втрачають на сільськогосподарських виробництвах або викидають на смітник

Щороку у світі залишаються неспожитими 2,5 мільярда тонн їжі, що становить 40% від всієї кількості продовольства.

Відповідні цифри містить дослідження “Перетворені на сміття” (Driven to Waste), проведене Всесвітнім фондом природи (WWF) та компанією Tesco.

Документ доводить, що сільськогосподарські виробництва втрачають 1,2 мільярда тонн продовольства щорічно, на додаток до 931 мільйона тонн, що фактично йдуть у смітник у роздрібних мережах та у споживанні.

Згадане дослідження — перша з 2011 року кількісна оцінка загальних втрат продовольства у сільському господарстві. Ця галузь використовує значну кількість землі, води та енергії, тому відчутно впливає на зміну клімату. За попередніми оцінками, продовольчі відходи “відповідальні” за 10% викидів парникових газів. Це майже у два рази більше, ніж об’єм викидів від автотранспорту у США та Європі.

"4,4 млн км2 сільськогосподарських угідь, що дорівнює площі Індійського субконтиненту, та 760 км3 води, які можна виміряти 304 мільйонам олімпійських басейнів, використовуються для виробництва 1,2 мільярда тонн продовольства, що втрачається до, під час та після збирання врожаю, або вимушено перетворюється на корм для тварин чи біопаливо", – прокоментували ситуацію у WWF.

Дослідження спростовує уявлення про те, що втрати у сільському господарстві є проблемою виключно регіонів з нижчим рівнем індустріалізації.

"Навпаки, сільськогосподарські втрати в перерахунку на одну людину, як правило, вищі в промислово розвинених регіонах. Незважаючи на сучасну механізацію, саме країни з високим та середнім рівнем доходу у Європі, Північній Америці і промислово розвиненій Азії створюють 58% світових відходів врожаю", – наголосили у повідомленні.

“Ми знали, що втрата продовольства та харчові відходи — масштабна проблема, яку можна мінімізувати, і таким чином зменшити вплив на природу і клімат. Але цей звіт доводить, що проблема більша, ніж ми уявляли”, — резюмували у WWF.

Раніше ЕкоПолітика писала про те, скільки продуктів щороку викидають на смітники українці.

Читайте також
Облік відходів за новим законом: PAEW повідомила про кричущу проблему в ЕкоСистемі
Облік відходів за новим законом: PAEW повідомила про кричущу проблему в ЕкоСистемі

Через технічну неготовність платформи підприємства ризикують втратити дозволи та ліцензії 

Міндовкілля хоче спростити умови отримання дозволу на обробку відходів: кого це стосується 
Міндовкілля хоче спростити умови отримання дозволу на обробку відходів: кого це стосується 

Маємо чергові “милиці”, які відомство підставляє, аби запобігти колапсу у сфері поводження з відходами

Уряд затвердив для України “дорожню карту” управління відходами до 2033 року
Уряд затвердив для України “дорожню карту” управління відходами до 2033 року

Кожна область матиме 1 рік на розробку регіонального плану щодо поводження з відходами

В Україні запустили платформу, яка допомагатиме розв'язати проблему відходів руйнувань
В Україні запустили платформу, яка допомагатиме розв'язати проблему відходів руйнувань

Її розробники пропонують переосмислити ставлення до вторинних матеріалів і побачити в них цінний ресурс