На свята українці викидають харчів на 1 млрд гривень Shutterstock

На свята українці викидають харчів на 1 млрд гривень

Іван Шевчук

В Україні і в світі на свята купують більше їжі, ніж можуть з’їсти, і значну її частину потім відправляють на смітник

В Україні під час новорічних свят викидають їжу на суму від 470 млн до 1 млрд гривень.

Про це, посилаючись на підрахунки дослідників, на своїй сторінці у ФБ повідомив Центр управління відходами.

Ця приватна компанія займається сучасною утилізацією різноманітних відходів. Тут кажуть, що зростання кількості відходів на свята – то тенденція, властива усьому світу. У Великобританії та США під Новий рік відходів стає більше на 25-30%. Велику частку того, що викидається, становлять харчові відходи. Причому нерідко це навіть їжа, яка все ще придатна до споживання.

Компанія у своєму різдвяному пості дала кілька порад, як уникнути марнотратства на свята і як забезпечити кращу долю продуктам, які все ж виявилися зайвими. Отже:

  • Перед походом в магазин обов’язково складіть список покупок, щоб зменшити спокусу купити щось зайве, а також попередньо перевірте холодильник на наявність потрібних продуктів
  • Заздалегідь складіть святкове меню – обирайте легкі страви з сезонних локальних продуктів та обов’язково враховуйте кількість гостей. Якщо чекаєте батьків або кілька друзів, то не варто готувати на 20 осіб.
  • Зберігайте їжу, що залишилась, в харчових контейнерах в холодильнику та спробуйте трансформувати її в нові страви. Також деякі готові страви можна заморозити, так вони будуть зберігатися довше і зможуть потішити вас пізніше.
  • Накладайте на свою тарілку лише стільки, скільки можете з’їсти.
  • Якщо після святкування все ж лишилось багато їжі, запропонуйте гостям забрати з собою. Можна спакувати всім з собою в судочки або віддати бездомним чи людям, що потребують. Спробуйте знайти місцеві організації, які допомагають таким людям, та запитайте, як можна передати їжу.

А от вже на своєму сайті Центр управління відходами дає пораду, що робити з їжею, якій все ж не пощастило виконати свою головну місію. Її радять пускати на компост.

Раніше ЕкоПолітика повідомляла, що майже 40% їжі у світі залишається неспожитою.

Читайте також
Екоактивісти попередили, що тонни e-waste можуть виснажити ресурси Землі
Екоактивісти попередили, що тонни e-waste можуть виснажити ресурси Землі

Кількість електронних відходів щороку зростає приблизно на два мільйони тонн, з яких лише 13% збирається та переробляється

Сміттєва катастрофа в Україні: як позбутися відходів завдяки досвіду ЄС
Сміттєва катастрофа в Україні: як позбутися відходів завдяки досвіду ЄС

Ефективність сміттєвої реформи вплине на ймовірне членство України в ЄС

Експерти розповіли, як підгузки “вбивають” планету
Експерти розповіли, як підгузки “вбивають” планету

У середньому батьки купують дитині понад 4 000 памперсів на рік, що складає 2 тонни відходів тільки від однієї сім’ї

Уряд автоматизував процес звітності бізнесу про утворені відходи: що змінилося
Уряд автоматизував процес звітності бізнесу про утворені відходи: що змінилося

Алгоритм отримання послуги тепер буде максимально зручним