Влияние экстремальных погодных условий на производителей кофе постоянно растёт и приводит к стремительному повышению цен на их продукцию.
Об этом сообщает Euronews.
По данным издания, за последний год цена на кофе выросла более чем вдвое из-за экстремальных погодных условий.
"Сочетание более высоких, чем средние, показателей количества осадков и температуры в регионах, где выращивают кофе, вызвало серьезные проблемы для фермеров в 2024 году. Как следствие, кофе претерпел самый стремительный рост цен – на 103% за последние 12 месяцев", – говорится в материале.
Ученые подтвердили, что 2024 год был самым жарким за всю историю наблюдений. Они говорят, что экстремальные, непредсказуемые погодные явления будут продолжать усиливаться и учащаться по мере роста глобальной температуры.
Эксперты прогнозируют, что помимо роста цен, ухудшится вкус и доступность кофе. Это также повлияет на связанные с ним бизнесы, такие как кофейни в Европе.
Существуют потенциально разрушительные последствия для фермеров, которые зависят от кофе как источника средств к существованию в таких странах, как Бразилия, Эфиопия и Вьетнам.
"Влияние изменения климата на производство кофе очевидно, в том числе из-за высокого уровня ржавчины на кофейном листе", – говорит руководитель организации Christian Aid's в Эфиопии Итна Текалинье.
Поскольку повышение температуры уже влияет на цену чашки кофе, генеральный директор кофейного кооператива Mzuzu Coffee Cooperative Максон Нг'амби уверен, что эта стоимость должна быть переложена на потребителей.
"Мировое ценообразование на кофе должно учитывать, что фермеры прилагают больше усилий для поддержания кофейного поля, а следовательно, увеличивают себестоимость производства, – говорит он.
По подсчетам Christian Aid, при нынешних условиях количество земель, пригодных для выращивания кофе, уменьшится на 54,5%. Это произойдет, даже если глобальное повышение температуры будет удерживаться в пределах целевого показателя Парижского соглашения – не более чем на 1,5-2ºC выше доиндустриального уровня.
Ранее ЭкоПолитика писала о том, что Украина может остаться без борща и к этому также причастно изменение климата.
