У Сумах студенти винайшли їстівну плівку для зберігання продуктів snau.edu.ua

У Сумах студенти винайшли їстівну плівку для зберігання продуктів

Романа Слісар

Для виготовлення такої упаковки використовують харчові відходи – подрібнені залишки овочів, фруктів, шкаралупу горіхів, яєць, кістки тварин та риб

У Сумському національному аграрному університеті розробили технологію, яка дозволяє створювати біоупаковку для продуктів, використовуючи харчові відходи та біополімери.

Про це розповів викладач Сумського національного аграрного університету, співзасновник та директор ТОВ "FoodBIOPack" Дмитро Бідюк, передає Укрінформ.

"Ми зі студенткою 5-го курсу кафедри технології харчування Тетяною Ярмош створили біоупаковку, яку назвали FoodWastePack, що означає пакування з харчових відходів. Вона використовується для харчової продукції", – розповів Бідюк.

За його словами, така упаковка на 50% складається з харчових відходів, які використовують як наповнювачі – подрібнені залишки овочів, фруктів, шкаралупи горіхів, яєць тощо, а ще на 50% – зі зв’язуючих компонентів-біополімерів, отриманих з кісток тварин і риби.

Джерело: Укрінформ

Джерело: Укрінформ

Вчені зауважують, що така упаковка одноразова і може бути їстівною. Крім того, вона водорозчинна, тому в такому пакованні можна зберігати каву з цукром, а для приготування напою їх достатньо буде залити кип’яченою водою.

Також розробники експериментували зі зберіганням в упаковці пасерованих в олії овочів для приготування супів. Паковання з концентратом можна додати в окріп, і воно повністю розчиниться.

Джерело: Укрінформ

Джерело: Укрінформ

Разом з тим є нюанс: якщо біоупаковка виготовлена з відходів овочів та фруктів, її можна з’їсти, а ту, де є шкаралупи горіхів і яєць, не варто вживати – натомість слід її компостувати та в подальшому отримувати добрива.

Окрім біопакування в університеті експериментують зі створенням етикеток для пластикових пляшок за аналогічною технологією. Такі упаковки та етикетки безпечні для довкілля, а для їх фарбування використовують натуральні барвники.

Джерело: Укрінформ

Джерело: Укрінформ

Раніше ЕкоПолітика писала про те, яке упакування від продуктів неможливо повторно переробити.

Читайте також
Студенти винайшли куртки з вбудованими сонячними панелями
Студенти винайшли куртки з вбудованими сонячними панелями

Новітня розробка студентів дозволяє заряджати гаджети від куртки

Розробка інженерів зі Львова стала офіційним додатком Всесвітнього дня прибирання в Україні
Розробка інженерів зі Львова стала офіційним додатком Всесвітнього дня прибирання в Україні

Це вперше в історії екоініціативи розробка українців стала її офіційним застосунком

Український стартап покаже в Китаї ековироби з грибів і коноплі
Український стартап покаже в Китаї ековироби з грибів і коноплі

Проєкт переміг у категорії "Зелені технології" на всеукраїнському щорічному конкурсі для інноваційних стартапів

Визнали генієм: українська школярка вразила США екологічним проєктом
Визнали генієм: українська школярка вразила США екологічним проєктом

Дівчина здобула бронзову медаль Всесвітньої олімпіади геніїв