У середньому на кожного мешканця Європейського Союзу за 2024 рік припало 129 кг харчових відходів. Ідеться не лише про неїстівні частини, а й продукти, які були придатні для споживання.
Про це свідчать дані Євростату.
Загалом у річному вимірі кількість відходів зросла на 0,7%. Якщо у 2023-му в ЄС утворилося 57,5 млн тонн, то у 2024-му — вже 57,9 млн тонн.
Джерела їстівного сміття
Левова частка харчових відходів є побутовими, тобто продукуються звичайними мешканцями у своїх квартирах і будинках. На це джерело припадає 53% "генерації" відходів або ж 69 кг на кожного європейця.
Ще 15 кг на особу, або ж 12%, утворювалися в ресторанах та інших закладах громадського харчування.
Інші 35% відходів харчових продуктів виникли на ранніх етапах ланцюгів їхнього постачання:
- 19% (25 кг на жителя) — під час виробництва харчових продуктів і напоїв;
- 8% (10 кг на жителя) — під час первинного виробництва;
- 8% (10 кг на жителя) — під час роздрібної торгівлі та інших видів розповсюдження продуктів.
Джерело: Євростат
ЕкоПолітика раніше повідомляла, що в Україні планують створити банки продовольства. За даними Мінекономіки, у країні щороку утворюється 2,7 млн тонн продуктів, більшість із яких на той момент ще придатна до споживання.
Органічні відходи можна сортувати на побутовому рівні. Як і навіщо це робити — у цьому матеріалі.
Також ми підготували для своїх читачів поради щодо сортування сміття.
