Щороку українці викидають близько 2,7 млн тонн продуктових відходів, зокрема й продуктів, ще придатних до споживання. Це колосальний обсяг, який просто потрапляє на звалище, під час гниття в упаковках і під шаром інших відходів виділяє метан — потужний парниковий газ. Виправити це можна на індивідуальному рівні, розпочавши сортування органічних відходів.
ЕкоПолітика зібрала для своїх читачів інформацію про те, як налагодити домашнє сортування органіки.
На жаль, в Україні немає централізованої політики щодо поводження з органічними відходами — такі рішення можуть ухвалювати громади на своєму рівні. Подекуди органіку відділяють під час сортування, в окремих громадах створюють компостні станції, куди люди можуть викинути залишки їжі. Проте це радше винятки, ніж загальноукраїнське правило. Тож наразі вирішити питання з органічними відходами можуть лише самі споживачі.
Тож з чого почати? Це залежить від того, чи збирають у вашому місті органічні відходи окремо.
Варіант 1. Якщо сортування запроваджене на муніципальному рівні
- Поцікавтеся рекомендаціями, які надає місцеве підприємство, що працює у сфері управління відходами. Наприклад, львівське КП "Зелене місто" не приймає залишки м’ясних, рибних і молочних продуктів, тож вони не підлягають домашньому сортуванню.
- Облаштуйте місце для збору органічних відходів. Це може бути пластиковий контейнер, відерце з кришкою або ж інша ємність. Об’єм обирайте відповідно до кількості людей, які живуть і харчуються у квартирі. Більше людей — більша ємність. Також радимо звертати увагу на зручність переноски такого контейнера.
- Періодично виносьте відходи, щоб не встигав виникати неприємний запах.
Варіант 2. Якщо централізованого збору органіки немає
У цьому разі треба вирішити, куди потім дівати відходи. Мешканцям приватного будинку простіше — на території нескладно облаштувати компостер, куди можна складати як харчові, так і садові відходи.
Джерело: shutterstock
Для квартир же є спеціальні компостувальні контейнери з подвійним дном і краником для зливу "компостного чаю". Для пришвидшення розкладання у такому разі використовують спеціальні бактерії. Варто врахувати, що ферментація не відбувається на холоді, тож узимку треба знайти місце для контейнера у приміщенні.
Рідина з компосту є дуже корисним органічним добривом, ним після розведення з водою можна підживлювати кімнатні рослини. Сухі залишки органіки можна висипати під рослини на прибудинковій території чи у парку.
Про те, як почати сортувати сміття, ЕкоПолітика писала в окремому матеріалі.
