В усьому світі зміна клімату 2026 року вплинула на продовольчий сектор. Екстремальні погодні явища погіршили умови вирощування культур, що вже відчули покупці у всіх куточках планети. Аналіз підтверджує нову тенденцію: якщо раніше погода призводила до тимчасового подорожання, то нині воно стає стійким чинником інфляції.
Про це повідомили у виданні Bloomberg із посиланням на дослідження Zero Carbon Analytic.
Міжнародна дослідницька компанія сформувала карту стрибків вартості продуктів харчування за період із 2022-го по 2026 рік. У 2026-му всі сплески цін, за одним винятком, напряму пов’язані із зміною клімату та спричиненими цим погодними явищами: посухами, зливами чи екстремальними температурами.
"Кліматична інфляція являє собою постійне зростання витрат на життя, зумовлене залежністю від викопного палива й екстремальними погодними умовами. Це призводить до стійкої інфляції, яка створює навантаження на бюджети домогосподарств у всьому світі", — заявила Джоан Бентлі-МакКун, кліматологиня і провідна авторка брифінгу "Аналітика нульового викиду вуглецю".
Світова тенденція
Продовольчий сектор і без того зіткнувся із наслідками політичної напруженості на Близькому Сході, що вплинуло на логістику й вартість енергоресурсів. Клімат став додатковим і сильним ударом. Проте 2027 рік може стати ще суворішим через надвисоку активність погодного явища Ель-Ніньйо.
У серпні індекс продовольчих товарів ООН уже перевищив чотирирічний максимум. Це пов’язано зі зростанням цін на ключові продукти — пшеницю, кукурудзу, цукор, какао та інші.
"Навіть країни, які самі забезпечують себе основними товарами, можуть постраждати від інфляції, оскільки місцеві врожаї знижуються, а Ель-Ніньйо порушує світове виробництво та ринкові ціни", — зазначають автори звіту.
Локальні приклади
Спричинена людством зміною клімату збільшує тривалість та інтенсивність ґрунтових посух. Так, вона стає причиною пошкодження врожаю у 5 разів частіше у Західній Європі та в 11 разів — у Східній.
Зокрема Франція вже готується зібрати найменший з 1980 року врожай кукурудзи. Ціни на неї за 2026 рік вже зросли на 16%. Подорожчали й інші культури, кабачки на 32%, томати на 31%, квасоля на 25%.
В Америці виробництво м’яса впало до найменшого рівня за 75 років — ціни зросли на 15%. Це зниження частково пов'язане з посухою та іншими погодними умовами, а також зі смертельним плотоїдним паразитом, відомим як ґвинтовий хробак Нового Світу. Рекордна спека настала в останні місяці зими, що виснажило ґрунти й пасовища. Фермери подекуди вимушені були достроково забивати худобу.
В Іспанії помідори є базовим елементом продуктового кошика, однак вони подорожчали вже на 11%. Спочатку у ключовому регіоні для їхнього вирощування випало на 175% більше опадів, що затопили поля. А влітку почалися екстремальні спека та посуха.
Екстремальні температури вплинули й на морські культури. Так, у Японії через тепловий стрес впав урожай норі — водоростей, які є ключовим інгредієнтом суші. Їхня вартість зросла приблизно на 20%.
Загроза для здоров’я
Аналітики Zero Carbon Analytic наголошують, що погодні умови порушують доступність насамперед здорових продуктів харчування – фруктів, овочів, білка. Тож зміна клімату загрожує погіршенням якості харчування людей.
ЕкоПолітика раніше повідомляла прогнози експертів щодо зміни аграрного потенціалу України через потепління. Так, південь уже втрачає свою продуктивність, а основні культури "мігрують" на захід і північ.
