Является юристом-международником и специалистом по европейскому праву. Имеет более чем десятилетний опыт работы в исполнительных органах государственной власти.

С марта по декабрь 2017 года работала директором Правительственного офиса по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Секретариата Кабинета министров.

С декабря 2017-го по сентябрь 2019-го работала в должности генерального директора Правительственного офиса координации европейской и евроатлантической интеграции Секретариата.

С июня 2020 года по сентябрь 2024 года была вице-премьер-министром по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Украины.

5 сентября 2024 года Верховная Рада 253 голосами назначила Стефанишину вице-премьер-министром по евроинтеграции — министром юстиции.

27 августа 2025 года президент Украины Владимир Зеленский назначил ее послом Украины в США.

Специализируется на вопросах: переговоров с ЕС о торговых квотах, расширения двустороннего сотрудничества и либерализации торговых связей с Евросоюзом.