Ежегодно украинцы выбрасывают около 2,7 млн тонн пищевых отходов, в том числе продуктов, еще пригодных к употреблению. Это колоссальный объем, который просто оказывается на свалке, при разложении в упаковках и под слоем других отходов выделяет метан — мощный парниковый газ. Исправить ситуацию можно на индивидуальном уровне, начав сортировать органические отходы.
ЭкоПолитика собрала для своих читателей информацию о том, как организовать домашнюю сортировку органики.
К сожалению, в Украине отсутствует централизованная политика по обращению с органическими отходами — такие решения могут приниматься громадами на своем уровне. В некоторых местах органику отделяют при сортировке, в отдельных громадах создают компостные станции, куда люди могут выбрасывать остатки еды. Однако это скорее исключение, чем общеукраинское правило. Поэтому на данный момент решить вопрос с органическими отходами могут только сами потребители.
С чего же начать? Это зависит от того, собирают ли в вашем городе органические отходы отдельно.
Вариант 1. Если сортировка внедрена на муниципальном уровне
- Узнайте рекомендации, которые предоставляет местное предприятие, работающее в сфере управления отходами. Например, львовское КП "Зелене місто" не принимает остатки мясных, рыбных и молочных продуктов, поэтому они не подлежат домашней сортировке.
- Оборудуйте место для сбора органических отходов. Это может быть пластиковый контейнер, ведерко с крышкой или другая емкость. Объем подбирайте в зависимости от количества людей, проживающих и питающихся в квартире. Чем больше людей — тем больше емкость. Также рекомендуем обращать внимание на удобство переноса такого контейнера.
- Периодически выносите отходы, чтобы не появился неприятный запах.
Вариант 2. Если централизованного сбора органики нет
В этом случае необходимо решить, куда затем девать отходы. Жителям частного дома проще — на участке можно обустроить компостер, куда можно складывать как пищевые, так и садовые отходы.
Источник: shutterstock
Для квартир существуют специальные компостные контейнеры с двойным дном и краном для слива "компостного чая". Для ускорения разложения в таком случае используют специальные бактерии. Стоит учесть, что ферментация не происходит при холоде, поэтому зимой нужно найти место для контейнера в помещении.
Жидкость из компоста — очень полезное органическое удобрение, которым после разведения водой можно подкармливать комнатные растения. Сухие остатки органики можно высыпать под растения на придомовой территории или в парке.
О том, как начать сортировать мусор, ЭкоПолитика писала в отдельном материале.
